So starten Sie ein Bar-Geschäft

Ein Bar-Geschäft kann vom unauffälligen Pub in der Nachbarschaft, in dem sich Freunde treffen, um eine Partie Billard zu spielen, bis hin zum trendigen, energiegeladenen Nachtclub reichen, in dem sich Prominente treffen, um gesehen zu werden. Der Geldbetrag, den Sie investieren müssen, um eine Bar zu starten, reicht ebenfalls von weniger als 50.000 USD bis zu über 1 Million USD. Ein Barbesitzer hat die Befriedigung, Menschen dabei zu helfen, Spaß zu haben. Eine gesellige Person, die gerne mit Kunden interagiert, ist der ideale Barbesitzer.

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Forschungsbar Konzepte und Themen. Sprechen Sie mit lokalen Zeitungsreportern, die sich mit Lifestyle, Unterhaltung und Nachtleben beschäftigen, um zu erfahren, welche Bar-Konzepte derzeit am beliebtesten sind. Schauen Sie sich die Bars anderer Anbieter an und überlegen Sie, wie Sie Ihre Bar differenzieren und neu und aufregend aussehen lassen. Stellen Sie sich vor, welche Art von Bar Sie gerne benutzen würden - das Nachbarschafts-Pub, eine Mikrobrauerei, eine Wein- oder Bierprobe-Bar, einen Nachtclub oder eine Sportbar.

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Entscheiden Sie, ob Sie eine vorhandene Bar kaufen, renovieren oder aktualisieren oder lieber einen neuen Standort bauen möchten. Die höheren Kosten für einen erstklassigen Standort mit hohem Verkehrsaufkommen stehen im Vergleich zu den zusätzlichen Marketingmaßnahmen, die erforderlich sind, um Kunden an einen weniger sichtbaren Ort zu bringen.

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Beantragen Sie eine Alkohollizenz. Die Bearbeitung Ihres Antrags kann bis zu 90 Tage dauern. Es werden nicht alle Anträge gewährt, verpflichten Sie sich daher nicht, ein Gebäude zu leasen oder zu kaufen, bis die Lizenz genehmigt ist.

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Gestalten Sie Ihre Speisekarte. Die meisten Bars servieren zumindest einfache Snacks. Bedenken Sie, dass je komplexer das Menü ist, desto mehr Küchengeräte und Kochpersonal werden erforderlich sein und der Lebensmittelkostenanteil Ihrer Betriebskosten steigt.

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Formulieren Sie Ihr Startbudget. Berechnen Sie die Mieteinlagen, die für die Fertigstellung Ihres Themas erforderlichen Verbesserungen, die Bestandsaufnahme von Bier, Wein oder Spirituosen, Lizenzgebühren, die Kosten für die Nutzung der Versorgungsunternehmen, die Versicherung und die Marketingkosten vor der Eröffnung.

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Personal einstellen und schulen. Lassen Sie alle potenziellen Mitarbeiter gründlich überprüfen. Beauftragen Sie einen Assistant Manager mit Erfahrung in der Barverwaltung. Zeigen Sie allen Service-Mitarbeitern, was Sie von einem hervorragenden Kundenservice erwarten. Stellen Sie vor Ihrer Eröffnung sicher, dass alle Geräte und Verkaufssysteme gut funktionieren.

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Implementieren Sie Ihren Marketingplan. Denken Sie daran, dass das Hauptprodukt, das Sie verkaufen, Spaß macht. Denken Sie an Aktionen, um die Kunden für die Bar zu begeistern. In einer Sportbar können Tickets für NFL-, NBA- oder MLB-Spiele verlost werden. Erstellen Sie eine Website, auf der Kunden Newsletter zu bevorstehenden Bar-Events und Specials abonnieren können. Bewerben Sie Ihre Bar über soziale Netzwerke, die Ihrer Stadt dienen.

Tipps

  • Mundpropaganda von Kunden, die gerne in Ihre Bar kommen, ist der kostengünstigste Weg, Ihre Einrichtung zu vermarkten. Ermutigen Sie dies, indem Sie Gutscheine ausgeben, die neuen Kunden erhebliche Rabatte gewähren - und bestehenden Kunden, die sie an die Bar bringen.
  • Staatliche Lizenzen, nur Wein und Bier zu verkaufen, kosten deutlich weniger als Volllizenzen für Spirituosen. Überlegen Sie sich, was Ihre Zielkundenbasis verbrauchen wird, bevor Sie entscheiden, welche Lizenz Sie erwerben möchten.

Warnung

  • Da die Bars später als die meisten Restaurants geöffnet bleiben, kann es erforderlich sein, bis 4 Uhr nachts als Barbesitzer zu arbeiten. Überlegen Sie, wie sich dies auf Familienbeziehungen und Ihren Lebensgenuss auswirkt, bevor Sie in eine Bar investieren.